Carsebridge, 31 Jahre alt, Duncan Taylor, seltener Auld

Einzelfass Nr. 33044. Dies ist ein 31 Jahre alter Carsebridge Grain Whisky aus der preisgekrönten Duncan Taylor Rare Auld Serie. 120 nummerierte Flaschen. Carsebridge John Bald gründete die Carsebridge Malt Distillery zwischen 1799 und 1804 am Rande von Alloa, unweit des Nordufers des Flusses Forth. Die günstige Lage ermöglichte die Nutzung der reichhaltigen lokalen Vorkommen an Kohle, Wasser, Gerste und Torf sowie der nahegelegenen Hafenanlagen. 1852 wurde die Carsebridge Distillery nach der Installation einer kontinuierlichen Coffey-Brennblase zu einer Getreidebrennerei umgebaut. Zwei Coffey-Brennblasen waren 1886 in Betrieb, eine dritte folgte um 1966, also Mitte der 1960er Jahre. Die Carsebridge Distillery war eine der größten noch in Betrieb befindlichen Brennereien Schottlands. Sie wurde 1983 geschlossen, und der Großteil des Gebäudes wurde 1992 abgerissen. Die Carsebridge Cooperage blieb jedoch bis zu ihrer Schließung im Jahr 2011 in Betrieb. Die Carsebridge Distillery ist eine der letzten Getreidebrennereien im schottischen Tiefland. Derzeit liegen keine Verkostungsnotizen vor.