Caroni 25 Jahre alt 1998 Die Farben des Rums Impressionen von Steffen Mayer

TWB-Verkostungsnotizen: Nase: Reichhaltig und intensiv, mit kräftigen Aromen von Melasse, dunkler Schokolade und gerösteter Eiche. Prägnante Noten von Trockenfrüchten wie Pflaumen und Rosinen verbinden sich mit Anklängen von Vanille, Leder und warmen Gewürzen. Die lange Reifezeit verleiht dem Whisky subtile Nuancen von rauchigem Tabak und gebranntem Zucker. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kräftig mit einer komplexen Aromenvielfalt aus Karamell, Toffee und dunkler Schokolade. Diese Aromen verbinden sich mit getrockneten Aprikosen, gerösteten Kaffeebohnen und einer ausgeprägten Würze. Die lange Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe mit Nuancen von braunem Zucker, tropischen Früchten und reifer Eiche sowie einer deutlichen Rauchnote. Abgang: Außergewöhnlich lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von würziger Eiche, dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak und Leder. Der Abgang wird durch eine raffinierte, anhaltende Wärme und eine sanfte Rauchnote verstärkt und unterstreicht die Tiefe und Intensität, die sich über 25 Jahre entwickelt hat.