TWB-Verkostungsnotizen:

Nase: Die ersten Aromen sind intensiv und komplex, mit dominanten Noten von dunkler Melasse, gebranntem Zucker und reichhaltigem Toffee. Es gibt Anklänge von gerösteter Eiche, Tabak und Leder, ergänzt durch subtile Untertöne von Trockenfrüchten wie Feigen, Rosinen und Pflaumen. Aromatische Gewürze wie Nelken, Muskatnuss und ein Hauch von schwarzem Pfeffer sind präsent, zusammen mit leichten medizinischen Anklängen, typisch für Caronis kräftige Rumsorten, und einem Hauch von rauchigen, gummiartigen Nuancen.

Gaumen: Dieser Rum ist vollmundig und kräftig mit einer reichhaltigen, öligen Textur. Zu den primären Aromen zählen starke Noten von dunkler Schokolade, Espresso und Melasse. Nuancen von Eiche, Vanille, Karamell und eine ausgeprägte Rauchnote verleihen ihm Komplexität. Dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren, Datteln und ein Hauch überreife Banane gesellen sich zu kräftigen Gewürznoten von Zimt, Piment und einer leichten Schärfe von Chili.

Abgang: Der Abgang ist außergewöhnlich lang und wärmend, mit Anklängen von rauchiger Eiche, dunkler Schokolade und einer anhaltenden Note von Lakritz und gebranntem Karamell. Der Nachgeschmack ist komplex und vielschichtig, mit einer leichten Bitterkeit, die Süße und Rauchigkeit harmonisch ausgleicht.