Caol Ila 9 Jahre alt 2015 Signatory 100-Proof Edition #26

TWB-Verkostungsnotizen: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von rauchigem Torf, dunklen Früchten wie Rosinen und Feigen sowie süßem Sherry, untermalt von Nuancen von Vanille, Toffee und einer subtilen maritimen Salzigkeit. Hinzu kommen dezente Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch von Jod, charakteristisch für Islay-Whiskys. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und vollmundig. Der rauchige Torf ist intensiv, wird aber durch die Süße der Sherryfässer harmonisch ausbalanciert, begleitet von Aromen von Trockenfrüchten, Zimt und dunklen Gewürzen. Der Einfluss der Bourbonfässer bringt cremige Vanille, Honig und einen Hauch von Zitruszeste ein. Mit zunehmender Aromenvielfalt verbindet sich die Sherry-Note mit dem rauchigen Küstenaroma und kreiert eine harmonische Mischung aus süßen, herzhaften und rauchigen Noten. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, Lagerfeuerrauch, Eichengewürzen und einem Hauch Salz. Torfrauch und Sherrysüße verschmelzen zu einem harmonischen, komplexen Nachgeschmack. Dieser Whisky ist eine wunderbar ausgewogene Mischung aus rauchiger Intensität, fruchtiger Süße und maritimem Charakter.