Caol Ila, 33 Jahre alt, 1980, Director's Cut

Caol Ila 33 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1990. Abgefüllt im Dezember 2013 von Douglas Laing & Co. für die Director's Cut Serie. Einzelabfüllung im Refill Hogshead Nr. 10159. Auflage: 136 Flaschen. Caol Ila Die Caol Ila Distillery auf der Insel Islay ist berühmt für den atemberaubenden Blick aus den Fenstern des Brennhauses über den Sound of Islay und für die zahlreichen Objekte, die hier vorbeigezogen sind, darunter Kriegsschiffe, Schmuggler in Beibooten, U-Boote und Wale. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 von Hector Henderson an einem geschützten, aber felsigen Küstenabschnitt im Nordosten von Islay gegründet. Heute ist sie die größte Malt-Whisky-Destillerie auf Islay, und Besucher sind im Besucherzentrum der Destillerie herzlich willkommen, wo auch Führungen angeboten werden. Die Caol Ila Distillery nimmt am Feis Ile teil, dem jährlichen Islay Festival für Malz und Musik. Nase: Eröffnet mit einem süßen Honig- und weichen Ledercharakter + Anklänge von späterem süßem Rauch.
GESCHMACK: Überraschend süß und reichhaltig gewürzt + etwas getorfte/rauchige Gerste und süße Lakritze.
ABGANG: Lang – Jetzt sanft getorft mit einem Hauch von flambierter Orangenschale und spätem Kampfer.