Caol Ila 2001 Connoisseurs Choice Islay Single Malt Scotch Whisky. Gereift in First-Fill-Bourbonfässern und 2014 von Gordon & MacPhail abgefüllt.
Die Caol Ila Distillery auf der Insel Islay ist berühmt für den atemberaubenden Blick aus den Fenstern des Brennhauses über den Sound of Islay und für die zahlreichen Objekte, die hier vorbeigezogen sind, darunter Kriegsschiffe, Schmuggler in Beibooten, U-Boote und Wale. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 von Hector Henderson an einem geschützten, aber felsigen Küstenabschnitt im Nordosten von Islay gegründet. Heute ist sie die größte Malt-Whisky-Destillerie auf Islay, und Besucher sind im Besucherzentrum der Destillerie herzlich willkommen, wo auch Führungen angeboten werden. Die Caol Ila Distillery nimmt am Feis Ile teil, dem jährlichen Islay Festival für Malz und Musik.
Nase: Süße Aromen von gepökeltem Fleisch, mit Anklängen von grünem Apfel, Ananas und Vanille. Im Hintergrund entwickeln sich Nuancen von Menthol und Torfrauch.
Geschmack: Am Gaumen zunächst süßlich mit einer Note von grob gemahlenem schwarzem Pfeffer. Aromen von Zitrone, Limette und reifer Banane verbinden sich mit einem anhaltenden Hauch von Lagerfeuerglut.
Bottle Information
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