Caol Ila, 14 Jahre alt, 2000 Cadenhead's

Caol Ila 14 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahr 2000. Gereift in Bourbonfässern und 2015 von Cadenhead's für die Small Batch Serie abgefüllt. 576 Flaschen. Caol Ila Die Caol Ila Distillery auf der Insel Islay ist berühmt für den atemberaubenden Blick aus den Fenstern des Brennhauses über den Sound of Islay und für die zahlreichen Objekte, die hier vorbeigezogen sind, darunter Kriegsschiffe, Schmuggler in Beibooten, U-Boote und Wale. Die Caol Ila Distillery wurde 1846 von Hector Henderson an einem geschützten, aber felsigen Küstenabschnitt im Nordosten von Islay gegründet. Heute ist sie die größte Malt-Whisky-Destillerie auf Islay, und Besucher sind im Besucherzentrum der Destillerie herzlich willkommen, wo auch Führungen angeboten werden. Die Caol Ila Distillery nimmt am Feis Ile teil, dem jährlichen Islay Festival für Malz und Musik. Nase: Klassischer Caol Ila. Süß und cremig mit trockenem, aschigem Rauch in perfekter Balance. Man spürt förmlich die Meeresbrise bei diesem Dram.
Gaumen: Aschiger als der Duft vermuten lässt. Rauchiger Limoncello? Viele cremige Noten und ein Hauch von Honig verleihen diesem Whisky ein schönes, vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Abgang: Rauch, Vanille, Zitrone, Limette und geschmolzene weiße Schokolade verschmelzen noch lange, nachdem man diesen großartigen Islay-Whisky getrunken hat.