Cameronbridge, 23 Jahre alt, 1990 Sovereign

Cameronbridge 23 Jahre alter 1990 Vintage Lowland Single Grain Scotch Whisky. Einzelfass Nr. 9860, abgefüllt im Juni 2013 von Hunter Laing & Co. für die Sovereign-Serie. Cameronbridge Die Cameronbridge Distillery wurde 1813 von John Edington und Robert Haig als Malt-Whisky-Brennerei am Ufer des Flusses Leven in Windygates, Fife, im schottischen Lowland gegründet. John Haig erwarb die Brennerei 1824 und installierte 1830 zwei kontinuierliche Brennblasen von Stein. Mitte der 1880er-Jahre kamen kontinuierliche Brennblasen von Coffey hinzu, und Cameronbridge produzierte bis 1929 sowohl Grain- als auch Malt-Whiskys. Heute ist die Brennerei ein großer Komplex und produziert Grain Whisky für das Scotch-Portfolio von Diageo. Ein kleiner Teil des Cameronbridge Grain Whiskys reift in hochwertigen Fässern zu exzellentem, gereiftem Single Grain Whisky und Single Cask Grain Whisky. In der Nase entfalten sich zunächst süße Bourbon- und Vanillenoten, begleitet von Anklängen an Demerara-Zucker und einer sanften Würze. Der erste Schluck präsentiert süße Bourbon- und Getreidenoten, die sich zu leicht gewürzter Banane und Vanille entwickeln. Ein delikater Abgang mit milden Gewürznoten und süßem Fudge.