Nase: Unverkennbarer Torfrauch, gefolgt von Ozon und Meeresbrise, dann Zitronenkuchen und den für die Reifung am Ufer des Loch Indaal typischen maritimen Noten. Wärmen Sie das Glas in der Hand und warten Sie, bis sich Aprikosenmarmelade, Karamell, Vanille, Butterblumen und Lilien entfalten und miteinander verschmelzen. Geschmack: Die Textur ist ein beeindruckendes Zeugnis der Brennkunst: reichhaltig und samtig weich trotz des hohen Alkoholgehalts. Zunächst spürt man Salz auf den Lippen, vermischt mit der Süße der amerikanischen Eiche und dem Torfrauch. Ein zweiter Schluck enthüllt das Herz des Whiskys mit Schichten von Pfirsich, Aprikose, Melone und Ingwersirup. Malzige Islay-Gerste und geröstete Eiche ergänzen die floralen Noten von wildem Thymian, Minze und Butterblume. Abgang: Dieser Whisky verkörpert Islay und unsere langsame Destillation: Torfrauch und Meeresbrise kraftvoll, aber dennoch sanft und komplex.