AROMA – Zunächst entfalten sich wunderschöne Noten von Melone, Honig und geräucherten Mandeln. Geröstete Eiche und erdiger Rauch werden von fruchtigen und honigartigen Nuancen zurückgehalten. Orangenschale, Pfirsiche, reife, süße Melone, eine Kombination aus Zitrone und Honig – alles umhüllt von einer malzigen Getreidesüße. Darauf folgen getrocknete Apfel- und Birnenbonbons, begleitet von einer Welle aus Torfrauch und gerösteter Eiche, die erdige und harzige Kiefernoten freisetzt.

GESCHMACK – Üppig weich und süß, mit fruchtigen Aromen, die den Gaumen umspielen. Zitronenschale und Vanilleschoten treten in den Vordergrund, begleitet von Melone und Orangenblüte. Ein weiterer Schluck unterstreicht die Struktur, die die französische Eiche dem Whisky verleiht: Karamell, Backgewürze und eine dezente Trockenheit, die den Rauch und die Malzsüße trägt. Stets präsent sind reife, in Sirup getränkte Früchte, die den Einfluss der Sauternes-Fässer verraten.

Abgang – Im Abgang entfaltet sich eine salzige Zitronennote, während die Frucht- und Eichenaromen etwas in den Hintergrund treten. Der herrliche, erdige Torfrauch dominiert den Abgang und verleiht diesem Whisky die unverkennbare Octomore-DNA.