Braeval (Braes of Glenlivet), 12 Jahre alt, geboren 2001, zielstrebig

Braeval 12 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 2001. Kleinserienabfüllung aus zwei Sherryfässern, abgefüllt im August 2013 von Douglas Laing & Co. für die Single Minded-Reihe. Braeval Die Braeval Distillery liegt am nordöstlichen Rand der Grampian Mountains im Cairngorms-Nationalpark bei Chapeltown of Glenlivet in der schottischen Speyside-Region. Sie wurde 1973 als Braes of Glenlivet eröffnet und 1995 in Braeval umbenannt. Braeval ist eine schottische Malt-Whisky-Destillerie und mit 352 Metern die höchstgelegene aktive Destillerie Schottlands. Ein modernes Pagodendach überragt das attraktive und vergleichsweise moderne Gebäude. Dank der weiß getünchten Wände und der dunklen Schieferdächer ist Braeval bei Schneefall gut getarnt. Die Produktion aus sechs Brennblasen ist auf den Blending-Markt ausgerichtet. Bisher gab es keine eigenen Abfüllungen der Destillerie und nur wenige unabhängige. Nase: In der Nase süß und zitrusartig mit attraktiven Noten von Schokolade, Karamell und Mokka.
Gaumen: Der Gaumen ist samtig-würzig mit Noten von flambierter Orange und Schokolade.
Abgang: Der Abgang ist lang, immer noch spritzig und tendiert zu einem trockeneren, zitronenmarkartigen Charakter.