Bowmore 22 Jahre altes Sherryfass

Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Abfüllung aus einem einzigen Fass, Reifung in einem Sherry-Hogshead (und zwar ziemlich lange, wenn man die Farbe betrachtet!). Destilliert im November 1987 und abgefüllt im April 2010. 244 Flaschen. Bowmore Die Bowmore Distillery wurde 1779 von John Simpson auf der schottischen Insel Islay vor der Westküste gegründet. Sie liegt in Bowmore am Ufer von Loch Indaal und ist die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei auf Islay und eine der ältesten Malt-Whisky-Brennereien Schottlands. Die Bowmore Distillery stellt nach wie vor einen Teil ihres Gerstenmalzes auf ihren eigenen traditionellen Mälzereien und Darren her. Besucher sind im Bowmore Besucherzentrum herzlich willkommen. Dort werden neben Brennereiführungen auch Ferienhäuser der Bowmore Distillery angeboten. Die Bowmore Distillery nimmt am Feis Isle, dem Islay Festival für Whisky und Musik, teil. Dies ist kein typischer Bowmore. In der Nase frisch mit süßen Gewürzen, Muscovado-Zucker, gefolgt von würzigen Früchten, poliertem Holz und Tabak. Am Gaumen mild und rund mit vielschichtigen Aromen, die zwischen würzigem Toffee und Honig, Asche und Pfeifenrauch variieren. Der Abgang ist lang und harmonisch zwischen Süße und Rauch, Gewürzen und Asche.