Balblair 2003, 1. Auflage

Balblair 2003 Vintage 1st Edition Highland Single Malt Scotch Whisky. Gereift in amerikanischen Eichenfässern (2. Befüllung), die zuvor als Bourbonfässer dienten. Balblair-Destillerie Die Balblair Distillery wurde ursprünglich von John Ross auf der Balblair Farm westlich von Ederton am Südufer des Dornoch Firth gegründet. Obwohl dort vermutlich schon 1749 Whisky destilliert wurde, erfolgte die offizielle Gründung der Balblair Malt Whisky Destillerie 1790. Damals wurden die meisten Güter noch mit Muskelkraft und Schwerkraft bewegt. 1894 erfolgte dann ein Umzug in neue Gebäude direkt neben dem Bahnhof von Ederton, um die Whisky-Blender im Süden besser erreichen zu können. Balblair ist eine fantastische schottische Highland Malt Whisky Destillerie. Das Steingebäude mit Schieferdach hat seinen runden roten Backsteinkamin, das Pagodendach und die Lagerhäuser bewahrt. Das Besucherzentrum der Balblair Distillery heißt Besucher willkommen und bietet Führungen durch die Destillerie an. Nase: In der Nase zeigen sich die typischen Balblair-Aromen: blumig und duftend, untermalt von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit Noten von Orange, Zitrone, Honig und Gewürzen. Der lang anhaltende Abgang ist süß und zugleich würzig: ein hervorragend ausbalancierter Whisky.