Balblair-Destillerie

Die Balblair Distillery , 1790 von John Ross auf der Balblair Farm westlich von Ederton am Südufer des Dornoch Firth gegründet, ist ein renommierter Hersteller schottischen Highland Malt Whiskys. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1749 zurück, als vermutlich bereits mit der Destillation begonnen wurde. 1894 zog Balblair an ihren heutigen Standort neben dem Bahnhof Ederton um, wo die historische Architektur, darunter ein markanter runder Schornstein aus roten Ziegeln , ein Pagodendach und traditionelle Lagerhäuser , erhalten blieb. Bekannt für ihr Qualitätsstreben und traditionelle Handwerkskunst, zeichnet sich die Balblair Distillery durch die Herstellung außergewöhnlicher Single Malt Scotch Whiskys aus. Die hochgelobte Balblair Vintage-Serie umfasst Single Malts aus den 1970er- bis 2000er-Jahren und demonstriert die Fähigkeit der Destillerie, reichhaltige und komplexe Aromen zu kreieren. Heute gilt die Balblair Distillery als hervorragendes Beispiel für das Erbe des Highland Whiskys und zieht mit ihrer beständigen Tradition und ihren erstklassigen Single Malts Whisky-Liebhaber und Sammler aus aller Welt an.