Balblair 1991 Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky. Doppelt gereift in feinsten Crozes-Hermitage-Fässern für 40 Monate, abgefüllt von Gordon & MacPhail für die Private Collection-Serie.

Balblair-Destillerie

Die Balblair Distillery wurde ursprünglich von John Ross auf der Balblair Farm westlich von Ederton am Südufer des Dornoch Firth gegründet. Obwohl dort vermutlich schon 1749 Whisky destilliert wurde, erfolgte die offizielle Gründung der Balblair Malt Whisky Destillerie 1790. Damals wurden die meisten Güter noch mit Muskelkraft und Schwerkraft bewegt. 1894 erfolgte dann ein Umzug in neue Gebäude direkt neben dem Bahnhof von Ederton, um die Whisky-Blender im Süden besser erreichen zu können. Balblair ist eine fantastische schottische Highland Malt Whisky Destillerie. Das Steingebäude mit Schieferdach hat seinen runden roten Backsteinkamin, das Pagodendach und die Lagerhäuser bewahrt. Das Besucherzentrum der Balblair Distillery heißt Besucher willkommen und bietet Führungen durch die Destillerie an.

Nase: Süß und fruchtig mit Anklängen von Erdbeere und reifer Banane. Ein Hauch von Röstmalz entwickelt sich mit einem Hauch von Vanille.

Geschmack: Ein Hauch von schwarzem Pfeffer, gefolgt von Aromen von Sommerfrüchten und Zitrusfrüchten. Ein cremiger Milchschokoladenton klingt nach.