Dallas Dhu Distillery

Die von Charles C. Doig entworfene und 1898 von Alexander Edward gegründete Dallas Dhu Distillery liegt in der Nähe von Dallas in der schottischen Speyside- Region. Obwohl sie 1983 den Betrieb als Malt-Whisky-Brennerei einstellte, dient sie seither als Brennereimuseum unter der Obhut von Historic Environment Scotland . Dabei wurden viele Originalgeräte – darunter zwei runde Holz-Wärmekästen – erhalten, und die Brennerei nimmt am Spirit of Speyside Whisky Festival teil. In den letzten Jahren brachte Gordon & MacPhail Vintage-Abfüllungen der Dallas Dhu heraus, was das anhaltende Interesse an diesem traditionsreichen Ort widerspiegelt. Im Juli 2024 wurde eine bedeutende Entwicklung angekündigt: Die Dallas Dhu Distillery wird als aktive Brennerei mit Besucherzentrum wiedereröffnet . Die Betreibergesellschaft Aceo Distillers Company Limited (Aceo) wird das Gelände in mehreren Phasen weiterentwickeln – ein neuer Abschnitt für dieses historische Wahrzeichen der Speyside.