Cooley-Brennerei

Die 1987 von John Teeling auf der Cooley-Halbinsel in der Grafschaft Louth gegründete Cooley Distillery hat sich zu einem der wichtigsten Akteure in der irischen Whiskeyproduktion entwickelt . Bekannt für ihren innovativen Ansatz , kreiert Cooley ein vielfältiges Sortiment, das Malt Whiskey , Grain Whiskey , Blended Irish Whiskey sowie getorfte und ungetorfte irische Malt Whiskeys umfasst. Durch die Beibehaltung traditioneller Destillationsmethoden bei gleichzeitiger Anwendung moderner Techniken hat die Cooley Distillery maßgeblich zur Revitalisierung der irischen Whiskeykategorie beigetragen und sich weltweit Anerkennung und Beliebtheit bei Whiskey-Liebhabern erworben.