Ailsa Bay Distillery

Die Ailsa Bay Distillery befindet sich im Girvan Distillery-Komplex an der Küste von Ayrshire , nördlich der Stadt Girvan. Obwohl sie offiziell als Lowland Distillery klassifiziert ist, produziert Ailsa Bay eine breite Palette an Malt Whiskys – von leicht und süß bis hin zu stark getorft . Diese werden hauptsächlich für die Blended Whiskys von William Grant & Sons verwendet, aber auch unter dem Label Ailsa Bay Single Malt abgefüllt. Die 2007 eröffnete Brennerei verfügt mittlerweile über 16 Brennblasen und zählt zu den drei größten Malt-Whisky-Brennereien Schottlands . Dies unterstreicht ihre bedeutende Rolle sowohl auf dem Markt für Blended Whisky als auch für Single Malt Scotch Whisky .