トマティン クー・ボカン ハイランド シングルモルト スコッチ ウイスキー。ピーテッド (15ppm) トマティンは バージンオーク、バーボン、シェリー樽で熟成されました。

トマティン

トマティンモルトウイスキー蒸留所は1897年に設立され、1956年まで2基の蒸留器で運営されていました。その後、頻繁かつ多数の追加が行われ、1986年には23基の蒸留器を持つスコットランド最大の蒸留所となりました。しかし、その後11基が閉鎖され、現在は12基で運営されています。トマティン蒸留所はスコットランドのハイランド地方に位置し、カーンゴーム国立公園の近くにあり、標高315mに位置するため、スコットランドで3番目に高い蒸留所です。樽の品質が非常に重要視されており、トマティン蒸留所は現地で樽職人を雇用し、樽製造を続けている数少ないスコットランドの蒸留所の一つです。トマティン蒸留所のビジターセンターでは、蒸留所ツアーが利用可能で、訪問者を歓迎しています。 

香り: ココナッツとクリームに、いくつかの植物的なノート、パセリとコリアンダーが加わります。1分後に煙が現れ、その後にライム、グレープフルーツ、みかんの混合が続き、リッチなアーモンドとアニスの香りが広がります。

味わい: 最初は軽やかで、次にハニーのような煙が感じられます。クローブ、シナモン、スターアニスのリッチなスパイスが神秘的なエレガンスを生み出します。

フィニッシュ: 軽やかで、甘い煙のヒントがあります。