トマティン 30年熟成 ハイランド シングルモルト スコッチウイスキー。 ヨーロッパ産と北米産のオーク樽の組み合わせで熟成されています。毎年1,500本のみがリリースされます。

この2014年のリリースは、30年熟成の最終ボトリングです。

トマティン

トマティンモルトウイスキー蒸留所は1897年に設立され、1956年まで2基の蒸留器で運営されていました。その後、頻繁に多くの追加が行われ、1986年には23基の蒸留器を持つスコットランド最大の蒸留所となりました。しかし、その後11基が閉鎖され、現在は12基で運営されています。トマティン蒸留所はスコットランドのハイランド地方に位置し、カーンゴーム国立公園の近くにあり、標高315mに位置するため、スコットランドで3番目に高い蒸留所です。樽の品質は非常に重要視されており、トマティン蒸留所は、現地で樽職人を雇用し、樽工房を運営し続けている数少ないスコットランドの蒸留所の一つです。訪問者はトマティン蒸留所のビジターセンターで歓迎され、蒸留所のツアーが利用可能です。 

香り: 強烈でジューシーなアロマが感覚を刺激します - グリーンアップル、パッションフルーツ、ハニーデューメロン、ブラックカラント、ブルーベリー。シトラスのノートが前面に出てくる一方で、キャンディの甘さが漂い、背景には磨かれた革のヒントがあります。

味わい: グーズベリー、ジンジャー、ヘーゼルナッツがスパイシーなオークに道を譲り、舌の中央にヒットします。オークは、舌の奥に漂うハニーの甘さによって美しくバランスが取れています。

フィニッシュ: 長く、クリーンで、心地よい。