タムデュー 21年 1990 オールド＆レア

タムデュー 21年 スペイサイド シングルモルト スコッチウイスキー。ダグラス・レイング オールド＆レア プラチナセレクション。 1990年に蒸留され、2012年2月にボトリングされたシングルカスクシェリー ホグスヘッド。番号付きボトル200本。 タムデュー タムデュー蒸留所は1896年に設立され、チャールズ・ドイグによって設計され、1897年にスコットランドのスペイサイドウイスキー地域で開業しました。タムデュー蒸留所は当初2基の蒸留器を備えていましたが、1972年には4基、1975年には6基に増設され、タムデューが主要な貢献者であったフェイマス・グラウスやカティサークのブレンドに対する需要の増加に対応しました。1965年に近くの鉄道駅が閉鎖された際、チケットオフィスはその後タムデュー蒸留所の訪問者センターに改装され、蒸留所はスペイサイドウイスキートレイルの創設メンバーとなりました。しかし、タムデュー蒸留所の訪問者センターは2010年3月に閉鎖され、その後タムデュー蒸留所自体も閉鎖され、スコットランドで最後の稼働中のサラディンモルティングボックスも消えました。その1年後、イアン・マクレオッド・ディスティラーズがタムデュー蒸留所を購入し、その稼働の未来が確保されました。 甘くシェリー香が漂い、濃厚でジューシーなフルーツの質感があり、モラセスと遅れて感じる大麦のグリスティネスが鼻に感じられます。 味わいとしては、レーズン、ブドウ、デーツ、シトラスの色合いに加え、バニラポッドが柔らかく微妙な甘さとオークのフィニッシュに向かって流れます。