タリスカー 8年 スペシャルリリース 2020

軽やかなノーズフィールに、わずかにピリッとした刺激が感じられます。トップノートは甘く、海を思わせる香り。糖蜜と結晶砂糖のニュアンスが、乾燥した海藻、結晶塩、ヨウ素と競い合います。そして、下には「洋梨ドロップ」と呼ばれる煮詰めたフルーツの甘味が広がり、ベースには焦げた肉のニュアンスがかすかに感じられるスモーキーな香りが広がります。水を一滴加えると、アタックが和らぎ、海を思わせる風味が増し、甘い香りが抑えられます。同時に、ほのかなスモーキーな香りが加わります。味わい：柔らかく滑らかな舌触りと濃厚な味わい。塩味とほのかな甘みが口いっぱいに広がり、その後タリスカー特有のペッパーの風味が口いっぱいに広がります。非常にドライな味わいです。加水すると、濃厚な甘みが和らぎ、ペッパーの風味が際立ちますが、味わいの特徴は似ています。余韻：長く、ピリッと辛く、ドライな後味。甘くスモーキーな余韻が続き、飲み込んだ瞬間にタリスカー特有のチリペッパーの「引っ掛かり」を感じます。加水すると、より丸みを帯びますが、似たような風味で、舌の上に煙の糸が残ります。