ダグラス・レイング オールド＆レア プラチナセレクション。

1991年7月に蒸留され、2011年11月にボトリングされたシングルリフィルホグスヘッド。スプリングバンクがこのラベルでボトリングされるのは初めてです。テイスティングノートは素晴らしいです！

番号付きボトル158本。

ヘイゼルバーン（スプリングバンク）  

スプリングバンク蒸留所は、スコットランドのキャンベルタウンに1828年に設立された、スコットランドで最も古く、独立した家族経営のモルトウイスキー蒸留所です。スプリングバンクは、ヘイゼルバーンを含む3種類のモルトウイスキーを生産しており、ヘイゼルバーンはピートを使用せず、トリプル蒸留され、1997年に初めて生産され、2005年に8年熟成で初めてリリースされました。大麦はスプリングバンクの伝統的なモルティングフロアに広げられ、発芽した後、モルトキルンの穴あき床で熱風によって乾燥されます。名前のヘイゼルバーンは、かつてキャンベルタウンの多くの失われた蒸留所の一つであり、1825年から1925年まで町の中心で操業していたヘイゼルバーン蒸留所を記念しています。

香りはスパイシーで海藻のような特徴から始まり、熟した砂糖をまぶしたバナナ、オレンジ、バニラ/シダーウッドのスタイルへと続きます。 味わいは最初は軽やかで繊細で、ドライ（さらには乾燥した）スパイシーさを持ち、次第に魅力的なスモーキーで塩気のある質感へと発展します。 スパイシーな特徴は、火薬茶のスタイルを持つ長い甘くウッディなフィニッシュに続き、さらに木、濃い海藻、柔らかいレザーへと移行します。