香り ― スモーキーな香りは海とオゾンの香りによって穏やかに鎮まり、時を経てオーク、スモーク、スピリッツが織りなすバランスとハーモニーが生まれています。スモーキーな香りは常に鼻に抜けますが、ドライでアーシー、ピータッシュの香りがオークの香りを際立たせ、黄金色のキャラメル、ファッジ、バニラカスタード、ほのかなジンジャー、ナツメグ、クローブの香りが波のように広がります。グラスに水を一滴垂らすと柑橘系のフルーツ、優しいレモンメレンゲ、そしてクレメンタインの香りが感じられます。深呼吸をすれば、ワイルドタイム、ヘザー、シーピンクのフローラルなアロマが、大西洋岸の香りへと誘います。

味わい – 口に含むと、繊細さと柔らかさが際立つテクスチャーとスタイルが感じられます。オークの奥深くから引き出された甘みをスモーキーな香りが優しく包み込み、風味のバランスも見事です。ココナッツ、バニラカスタード、レモンハニーに、スモークオイスターと太陽で焼かれた塩辛い砂が溶け合います。

フィニッシュ – フィニッシュは崇高。スモーキーな香りはもちろんのこと、ファッジと麦芽、オレンジ、マンゴー、バノフィーパイの柔らかな甘みが、オークの深みと上質さをほのかに感じさせます。一口飲むごとに、幾重にも重なる味わいが交互に現れます。煙の香りが立ち上るにつれ、熟したリンゴやアプリコットといったスピリッツの香りが、モルトとオークの甘み、そしてポートシャーロット特有のドライスモークと美しく絡み合います。