ミステリー・モルト（グレンリベット）16年 シグナトリー エクセプショナルカスクエディション #7

TWBテイスティングノート: 香り：シェリー酒を思わせる芳醇なアロマが、焼きたてのフルーツケーキを開けた瞬間を想像してみてください。ドライイチジク、レーズン、ブラックチェリーの濃厚な香りが、クリーミーなミルクチョコレートとトーストしたクルミと混ざり合います。下層には、磨き上げられたアンティークレザー、かすかなパイプタバコ、そしてほのかなオレンジピールの香りが重なり、複雑な味わいを醸し出します。ウイスキーが開くにつれて、ローストしたエスプレッソ豆のほのかなニュアンスが漂います。 味わい：贅沢なフルボディで、香りと調和した贅沢な味わい。熟したプラム、煮込んだデーツ、スパイスの効いたフルーツコンポートが、ベルベットのようなキャラメルファッジとプラリネの層に包まれて口いっぱいに広がります。シナモン、クローブ、ナツメグがアクセントとなり、しっかりとした骨格と温かみが加わります。焦がしたオークとダークカカオの繊細なニュアンスが、甘さを抑えながら、余韻を豊かに引き立てます。 フィニッシュ：長く優雅で、深い安らぎを感じさせる。フルーツとチョコレートのノートは徐々に消え、熟成したオークを思わせる穏やかなドライさへと移り変わり、シェリー酒に浸したドライフルーツ、軽やかなエスプレッソの苦味、そしてほのかに香るトーストアーモンドの余韻が長く続く。美しくバランスの取れたフィナーレは、口の中に長く残り、もう一口、じっくりと味わいを味わいたくなる。