ラガヴーリン 13年 フェス・アイラ 2021

香り：全体的にマイルドだが、ややピリッとした刺激がある。砂糖漬けの栗を思わせる甘いトップノートが、すぐに馴染みのある亜麻仁油とオイリーなミネラルノートへと変化していく。この最後の香りが定着し、甘い刺激へと変化する。加水すると、ラガヴーリン特有の濃厚で芳醇なスモーキーさを帯びた亜麻仁油の香りが立ち上り、ダークな焦げ目がアクセントとなる。味わい：ナチュラルの強さでは、濃厚でオイルのように滑らかなテクスチャーでありながら、味わいは力強い。一瞬の甘みを感じた後、ピリッとした辛さが広がり、スモーキーな香り、塩気、そしてホットペッパーの豊かな波が押し寄せると、スパイスの風味が急速に際立ちます。口の中でドライな味わいが際立ちます。ナチュラルの強さでは、驚くほど力強い味わいです。少量の水を加えると滑らかになり、やがてスパイシーなドライさが強調されますが、その裏にはスモーキーな力強さが残っています。余韻：長く、強烈なピリッとした辛味が残り、ペッパーとスパイスの温かさが心地よいナッツとスモーキーな余韻を残します。加水すると、同様に、あるいはさらに長く続き、時間とともにスモーキーな香りが徐々に強くなっていきます。