軽井沢 15年 1992年ヴィンテージ

限定版シングルホワイトオークシェリー樽 #3434。2007年にボトリングされ、2008年のウイスキーライブ用。 希少な日本のシングルモルトの308本の番号付きボトル。 軽井沢 (日本) 軽井沢蒸留所は1956年に東京の北西、宮田町の近くに設立されましたが、2001年に閉鎖されました。ただし、建物と設備は残っています。軽井沢蒸留所は、活火山である浅間山の山麓、標高850mに位置し、浅間の溶岩土壌を通過した水を使用していました。軽井沢蒸留所の設備には木製のウォッシュバックと4つの小型蒸留器が含まれていましたが、モルトウイスキーの生産には3つのみが使用され、スペインからのシェリー樽が使用されていました。 軽いスモーキーな香りに、乾燥した柔らかい果物、茶葉、トーストした木の香りが感じられます。水は、わずかなニスの香り、 freshly lit cigar、さらにキャンディーの皮を引き出します。aroma.The 味わいは甘さとスモーキーさが混ざり、香ばしい土のようなピート感を伴った噛みごたえのあるキャラクターを示します。フィニッシュは最初に焼き土とスパイスを思い起こさせ、その後、素晴らしい頭をすっきりさせるメンソールの質感を伴ったシガーの煙の影響に戻ります。