TWBテイスティングノート:

香りは、美しく調和した甘くスモーキーなアロマが広がります。濃厚な赤いベリーとドライフルーツが、ほのかな潮風と溶け合い、焦がしたオークのスモーキーな香りに包まれています。キャラメル、バニラ、ダークチョコレートのほのかな香りに、シナモンやナツメグといった繊細なスパイスが加わります。

口に含むと、ポート樽由来の甘さと力強いピートスモークの心地よいコントラストが広がります。ジューシーなプラム、ブラックベリー、煮込んだチェリーの風味に、トフィー、ブラウンシュガー、そしてほのかにスパイスの効いたオークの香りが加わります。ピートは力強くも強すぎず、ほのかな温かさがフルーティーでデザートのような風味を引き立てます。

余韻は長く、温かみがあり、長く余韻が続きます。トーストしたオーク、ダークチョコレート、そしてかすかなペッパーのスモーキーでややドライなノートが感じられます。ポート樽由来の甘さは徐々に薄れ、土っぽいピートとくすぶる炭火のラストノートが残ります。このウイスキーは、ポート樽由来の豊かでフルーティーな甘さと、スモーキーでピーティーな深みが絶妙なバランスで調和しており、複雑ながらも飲みやすいウイスキーです。