Edradour 12年シェリーカスクストレングス バッチ #5 (2024) は、ハイランド蒸留所の古典的な職人技とシェリー主導の熟成への献身を祝うものです。厳選されたシェリー樽からのみ引き出されたこの限定版リリースは、エドラダワーがシングルモルト愛好家の間で有名な理由である深み、複雑さ、そして豊かなキャラクターを体現しています。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 蒸留所
Cask Type: オロロソシェリー樽熟成
ABV: 59.00%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: ハイランド
Age: 12歳
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWBテイスティングノート:
香り：豊かで贅沢なアロマが、プラムのコンポート、レーズンジャム、ブラックチェリージャムといった、煮込んだダークフルーツの層のように広がります。フルーティーな中心の下には、ダークチョコレートの削りかす、葉巻の箱、磨かれたマホガニーの家具のエレガントなニュアンスが漂います。徐々に、蜂蜜をかけたペストリーと砂糖漬けのオレンジピールの繊細な香りが現れ、ローストしたアーモンドと挽いたエスプレッソ豆のほのかな香りがアクセントになります。
味わい：カスクストレングスをフルに使用した最初の一口は、芳醇でベルベットのような口当たり。ドライイチジク、デーツシロップ、フルーツケーキの風味が、クレームブリュレ、トフィーソース、ナッツのプラリネのニュアンスと絶妙に溶け合います。シナモン、クローブ、そしてほのかなスターアニスといったスパイスの骨格がしっかりとした骨格を形成し、オーク由来の繊細なタンニンが甘みを引き立てます。一口飲むごとに、甘み、スパイス、そしてドライで深みのあるウッディな味わいが洗練された調和を織りなします。
フィニッシュ：長く温かく、深い満足感。スパイスの効いたフルーツローフ、モカ、トーストしたヘーゼルナッツの余韻が、甘い紅茶の香りへと優しく溶け込んでいきます。風味が薄れていくにつれて、熟成したオークとチョコレートオレンジの皮のほのかな余韻が残り、この最後の余韻は忘れがたい、心地よい余韻を残します。
