カードゥ 14年 スペシャルリリース 2021

香り：マイルドな香りはフレッシュで軽やかなフルーティーさ。白ブドウとライチの柔らかな香りが、青リンゴ、洋ナシ、そしてかすかなオレンジピールのシャープなニュアンスと混ざり合い、バター風味のペストリーのニュアンスに包まれます。その上に、軽やかなスパイシーノートが立ち上り、ワインで熟成された木の香りがより際立ちます。水を一滴垂らすと、野の花のほのかな香りが漂い、時とともにはっきりとした蜂蜜のような香りへと変化します。味わい：柔らかく、クリーミーで滑らか、そして非常に豊かなテクスチャー。自家製トフィーを思わせる甘い味わい。間もなく、その味わいはより芳醇な香りへと変化し、パルマ産スミレのニュアンスが感じられます。ワインのような赤リンゴと洋梨の果実味が、このニュアンスをさらに豊かにし、すっきりとしたオーク樽の香りが食欲をそそります。少量の水を加えると、クリーミーで甘美な爽やかさが広がり、ほのかなスパイスの香りが残ります。フィニッシュ：短く、甘く、クリーンで温かみがあり、余韻に芳醇な香りが長く残ります。加水するとさらに滑らかになり、温かみのあるホワイトペッパーがほんのりと感じられ、最後に青リンゴの余韻が広がります。