カオルイラ 12年 アイラ シングルモルト スコッチウイスキー。リフィルアメリカンオークで熟成され、高チャーのモスカテルシーズンの樽で仕上げられています。2021年のアイラフェスティバル（フェイス・イレ）限定リリース。番号付きボトルは3,696本です。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 蒸留所
Cask Type: アメリカンオーク＆ワイン樽熟成
ABV: 56.60%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: アイラ島
Age: 12歳
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
香り：複雑な香り。最初は軽く刺激を感じた後、段階的に広がります。トップノートは、ほのかにグリーンでハーブの香り。間もなく、芳醇なフルーツの香りが広がります。甘いブドウや熟した桃を思わせます。夏の庭での屋外ピクニックを彷彿とさせます。その下には、スパイシーなウッディノートと、消えた焚き火のかすかな焦げ跡が感じられます。加水すると、印象的な土っぽさとフローラルさが際立ちます。庭には新しく植えたゼラニウムが咲いています。その後、より刺激的な香りが広がり、典型的なフレッシュさと清潔感をほのかに感じます。
味わい：自然な強さで、生き生きとしながらもクリーミーで滑らかな舌触り。最初は濃厚な甘みがあり、ペッパーのスパイス、ほのかな塩味、そしてより豊かな果実味がバランスを取り、力強く包み込むような温かさへと変化します。ストレートでもお楽しみいただけます。少量の水を加えるとスパイスの風味が和らぎますが、滑らかな舌触り、豊かな甘み、そして力強い味わいはそのままです。
余韻：非常に長く、強烈な酸味とドライな余韻が残り、スパイシーな温かさが徐々に広がり、最後に心地よいスモーキーな余韻を残します。水割りとよく似ています。
