Bunnahabhain 8年熟成 2016 Signatory 100プルーフエディション #31は、アイラの穏やかな側面を垣間見せ、蒸留所の特徴的な無ピートスタイルが若々しい活力によって強化されています。ファーストフィルとセカンドフィルのオロロソシェリー樽で熟成されたこの限定版は、その年齢に対して驚くほど豊かな複雑さを提供し、100プルーフの強度による活気ある強さでバランスが取れています。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: シグナトリーヴィンテージ
Cask Type: 1stフィル＆2ndフィル オロロソシェリーバット
ABV: 57.10%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: アイラ島
Age: 8歳
Vintage: 2016
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWBテイスティングノート:
香り：明るく生き生きとした、ドライアプリコット、ゴールデンレーズン、焼きリンゴのペイストリーをブレンドしたアロマが広がります。果実味の下には、塩キャラメルとハニーローストナッツの繊細な層が広がります。ブナハーブンの海岸沿いの伝統が、穏やかな塩水とかすかなミネラルのエッジとして垣間見え、甘い香りに繊細な海風を添えています。
味わい：アルコール度数100プルーフで、しっかりとした味わいが広がります。熟した果樹園のフルーツ、イチジクのジャム、濃厚なトフィーソースが口の中に広がり、すぐにクリーミーなミルクチョコレートと、シナモン、クローブ、ナツメグといった温かいベーキングスパイスが広がります。オロロソ樽由来の丸みのあるシロップのような甘みが、マイルドなナッツの風味と絶妙なバランスで調和し、若いスピリッツならではのフレッシュでエネルギッシュな味わいが加わります。
フィニッシュ：長く温かく、満足感のある余韻。甘さが薄れていくにつれ、ほのかなカカオニブ、ローストしたヘーゼルナッツ、そしてほんのりとした塩キャラメルの風味が余韻に残ります。最後には上質なシェリー酒を思わせる穏やかなドライさが広がり、心地よく複雑な余韻を残し、思わずもう一口飲みたくなる味わいです。
