アイラの非ピート側を豪華に探求するために、Bunnahabhain 23 Year Old – 2001 Vintage, Signatory Symington’s Choiceをご覧ください。アイラのサウンドで蒸留され、20年以上にわたり単一の1st-fill Oloroso sherry butt (#1436)で育まれたこの限定リリースは、2025年4月に自然の樽強度で瓶詰めされました。個別に番号付けされたボトルは540本のみ存在し、すべて非冷却濾過で、色も自然です。新鮮なスペイン産オークでの長い熟成が、Bunnahabhainのハニーマルトと海岸の塩気を、乾燥果実、ココア、温かみのあるスパイスの深い層と結びつけ—Symingtonの名にふさわしいリッチでフルボディのドラマを提供します。
なぜあなたがこれを気に入ると思うのか
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鮮やかな1st-fill Oloroso sherry buttで完全に熟成され、Bunnahabhainの海洋モルトの上に贅沢な乾燥果実のリッチさを重ねています。
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23年の熟成が、海の新鮮さと贅沢なシェリーの深みとの間で絶妙なバランスを生み出します。
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自然の樽の強さで瓶詰めされ、冷却ろ過されておらず、自然な色合いで、全体のテクスチャー、香り、そして本物の味わいを実現しています。
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Signatoryの厳選されたSymington’s Choiceシリーズの一部であり、わずか540本のみのため、コレクターやシェリー愛好家にとって貴重な発見となっています。
この特別なバナハバインを味わい、海の優雅さとオロロソの贅沢さの忘れられない調和をお楽しみください—最初の香りから余韻まで、驚異的な一杯です。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: Signatory Vintage
Cask Type: Oloroso Sherry Butt
Cask #: #1436
ABV: 59.5%
Type: Single Malt
Region: Islay
Age: 23 Year Old
Vintage: 2001
Volume: 70cl
Number of Bottles: 540
Tasting Notes
Tasting Notes
Nose: Sea-spray toffee and salted caramel mingle with raisin loaf, orange marmalade and polished antique oak, underpinned by hints of walnut shell and cocoa.
Palate: Silky waves of fig jam, treacle pudding and sweet malt glide across the tongue, followed by clove-spiced chocolate, roasted hazelnut and a soft citrus lift.
Finish: Long, warming and gently dry—lingering sherry-soaked fruitcake, mellow oak tannin and a final flourish of briny caramel.
