ブルイックラディ オクトモア 13.1 バーボンカスク (2022)

香り：まず最初に感じるのは、甘いナッツのスモーク、大麦糖、熟した果実の香り。シロップのようなアプリコットと熟した洋ナシの香りに加え、麦芽とバニラのニュアンス、大麦粉、クレームブリュレ、蜂蜜、タブレットの香りが加わります。アメリカンオーク樽由来のココナッツ、アーモンド、そして焦がしたオークの香り。ピートスモークは繊細でありながら力強く、焦がしたオーク樽由来の香りと相まって、ブーツクリーム、レザー、そして土っぽい香りが広がります。 味わい：口いっぱいに広がる粘り気のあるテクスチャーは、濃厚に燻製された穀物の風味で、まるで蜂蜜を効かせたフルーツを添えたスモークグラノーラのような味わいが広がります。二口目では、スモークしたアプリコットジャム、大麦粉、ピートの燃えさし、焦がしたヒースの香りが、グーズベリーシトラスと甘いターキッシュデライトと調和し、複雑な味わいへと昇華します。フィニッシュには、オークチップ、砂糖漬けアーモンド、チョコレートライム、そしてスパイシーなアニスシードが広がります。水を一滴加えると、スモーキーな香りがさらに強まり、ウイスキーのミネラル感が引き立ちます。 フィニッシュ：フィニッシュでは甘さが薄れ、土っぽく苔のような香りが口の中に残り、乾いたヘザーピートの煙に包まれます。塩気のある柑橘系と、ゼラニウムとローズのフローラルな香りが穏やかに広がり、オクトモア・パラドックスの素晴らしい表現を締めくくります。