ブレンデッドラム トリニダード 1999 カーニバル サマローリ（2022）

ほのかに漂う下草の香りと、ロマネスク様式の教会の身廊を思わせる中世の香り、あるいはページがばらばらになった古代の書物の冒頭の典礼文を思わせる香り。そして、これらの香りは優雅に、そして軽やかにバニラへと移り変わっていく。実は、これはストラッチャテッラのアイスクリームで、リコリスとドライフルーツのニュアンスがほのかに漂っている。複雑で完璧な味わいでありながら、控えめなのは、むしろ偉大なスピリッツであることを自覚しているからかもしれない。口に含むと、ジュニパーベリーの房と、バターとハチミツを思わせる、予想外にも繊細で絶妙な甘さが広がります。フィナーレでは、甘い香りが丸みを帯び、まろやかに溶け合い、あらゆる形を解き放ちます。自由への賛歌です。