ソルスティス は、スペイサイドのベンリアック蒸留所からの第2弾です。 ソルスティス 17年は、ポートウッドで熟成された ヘビーピーテッドシングルモルトスコッチです。限定版です。

ベンリアック

ジョン・ダフは、エルギンを拠点とする建築家チャールズ・C・ドイグにベンリアック蒸留所の設計を依頼し、1898年にエルギンの南に設立されました。ベンリアック蒸留所は、スコットランド北部鉄道と南部のスコッチブレンダーに直接接続する側線を備えていました。しかし、ベンリアック蒸留所はウイスキーのバブルが崩壊した直後に開業し、1900年に閉鎖を余儀なくされ、1965年まで閉鎖されたままでした。ベンリアックのモルティングは引き続き運営されていましたが、1999年に最終的に閉鎖されました。ドイグのパゴダ屋根を持つアイコニックなスコットランドのモルトウイスキー蒸留所です。ベンリアック蒸留所のラインナップには、トリプル蒸留、ピーテッド、非ピーテッドのシングルモルトウイスキーの限定リリースが含まれています。Benriach Distilleryは、スピリット・オブ・スペイサイド・ウイスキー・フェスティバルに参加しています。

香り: ストロベリー、ブラックカラント、レッドカラントを含む煮込んだ夏のベリーの素晴らしいアロマ。ベリーの成分は、力強いピートの爆発によって豊かに結びついています。後にはフォーティファイドワインやブドウのような特性の微かな痕跡が現れます。

味わい: 最初は乾燥したローストナッツの風味が口の中に広がります。これが進むにつれて、重厚なピートの印象に変わります。ドライレーズンやキャンディフルーツの微妙なノート。クリーンで非常に魅力的で、支配的なピートの風味が口の中に残ります。滑らかで非常に長い。