アラン・スマグラーズ第2弾「ハイ・シーズ」アイランドシングルモルトスコッチウイスキー。このドラムは、最高級のラム樽で熟成されたウイスキーと、伝統的なピーテッドスピリット、さらにファーストフィルのバーボンバレルの豊かな層が見事に融合した力強い味わいです。限定リリースは8,700本です。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: 蒸留所
Cask Type: ラム樽熟成
ABV: 55.40%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: 島
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
香り: 柑橘系の果物が前面に出て、アウトドアを想起させる香りと混ざり合い、海藻のタッチが海岸沿いの特徴を暗示しています。果樹園の果物、白コショウ、そしてフィノシェリーを思わせるほのかなドライノートがこの複雑な香りを生み出しています。背景には焦げた松の木の香りがほのかに感じられます。味わい: シャーベットのような口当たりでシュワシュワと泡立ちます。爽やかなスペアミントの香りが現れ、温かいブラムリーアップルパイとアイスクリームと混ざり合います。ピリッとしたライムマーマレードにチリペッパーの辛味、そして点火したばかりの松の薪から漂うスモーキーな香りが漂います。加水するとハニーデューメロンと洋梨ドロップの甘味が出てきます。フィニッシュ: 蒸留所の個性が際立ち、リンゴ、柑橘類、しっかりとしたボディの香りが、ほのかなスモーキーな香りによって引き立っています。
