Eine von 395 einzeln nummerierten Flaschen eines 1993er Jahrgangs, aus Sauternes – einem Dessertwein aus der Region Sauternais im Sektion Graves des bekannten Bordeaux-Anbaugebiets in Frankreich. Abgefüllt 2006.
Entworfen und erbaut von Wm. Delmé Evans und 1949 auf dem Gelände einer Brauerei aus dem 12. Jahrhundert in Blackford, Perthshire, eröffnet. 1994 geschlossen, aber von einem Privatunternehmen gekauft und 2003 wieder in Betrieb genommen.
Am südlichen Rand der Highlands, eingebettet am Fuße der Ochil Hills, reift die neue Whiskygeneration in aller Ruhe, während die älteren Bestände die Malt-Reihe bilden. Parallel dazu werden einige exzellente Whisky-Biere gebraut.
Der Geschmack ist mild und ölig, die Textur rund und fruchtig.
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