Tomatin Cù Bòcan Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky. Gereift in First-Fill-Sherryfässern. Limitierte Auflage von 6.000 Flaschen.

Tomatin

Die Tomatin Malt Whisky Destillerie wurde 1897 gegründet und betrieb bis 1956 zwei Brennblasen. Danach wurde sie regelmäßig erweitert, bis sie 1986 schließlich 23 Brennblasen besaß und damit zur größten Destillerie Schottlands wurde. Elf Brennblasen wurden später stillgelegt, und aktuell ist die Destillerie mit zwölf in Betrieb. Die Tomatin Distillery liegt in den schottischen Highlands, nahe dem Cairngorms-Nationalpark, und ist mit 315 m Höhe die dritthöchste Destillerie Schottlands. Der Qualität der Fässer wird große Bedeutung beigemessen, und die Tomatin Distillery ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die noch eine eigene Küferei betreibt und einen Küfer vor Ort beschäftigt. Besucher sind im Besucherzentrum der Tomatin Distillery herzlich willkommen und können an Destillerieführungen teilnehmen.

Nase: Anklänge von Rauch, süßem Paprika, Trockenfrüchten und Karamellbonbons neben dominanten Holz-, Vanille- und Malznoten.

Geschmack: Reichhaltig und fruchtig, Buttertoffee und Mandeln. Dunkle Schokolade, Kaffee, Keks, geröstete Kastanien.

Abgang: Langsam wärmend mit einer unglaublichen Süße und einem leichten Rauch, der mit der Zeit trockener wird.