Tomatin 20 Jahre alter Highland Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1994. Abgefüllt aus einem einzelnen Refill-Hogshead-Fass (Nr. 10442) im August 2014 von Douglas Laing & Co. für die Old Particular-Serie. Auflage: 282 Flaschen.

Tomatin

Die Tomatin Malt Whisky Destillerie wurde 1897 gegründet und betrieb bis 1956 zwei Brennblasen. Danach wurde sie regelmäßig erweitert, bis sie 1986 schließlich 23 Brennblasen besaß und damit zur größten Destillerie Schottlands wurde. Elf Brennblasen wurden später stillgelegt, und aktuell ist die Destillerie mit zwölf in Betrieb. Die Tomatin Distillery liegt in den schottischen Highlands, nahe dem Cairngorms-Nationalpark, und ist mit 315 m Höhe die dritthöchste Destillerie Schottlands. Der Qualität der Fässer wird große Bedeutung beigemessen, und die Tomatin Distillery ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die noch eine eigene Küferei betreibt und einen Küfer vor Ort beschäftigt. Besucher sind im Besucherzentrum der Tomatin Distillery herzlich willkommen und können an Destillerieführungen teilnehmen.

Nase: Sauber und frisch – mit wunderbar spritziger Limette, süßen Gewürzen und roten Früchten.
GESCHMACK: Mehr intensive rote Fruchtaromen treten hervor – kombiniert mit einer malzigen Anisnote.
ABGANG: Mittellang – scharf und dennoch vollmundig, mit einem Übergang zu einem trockenen, eichenholzbetonten und würzigen Charakter.