Tomatin 12 Jahre Cuatro, ein schottischer Single Malt Highland Whisky mit Pedro-Ximénez -Finish. Cuatro ist eine Serie von vier einzigartigen, limitierten Abfüllungen von Tomatin – jede reifte doppelt in verschiedenen Sherryfässern. Limitierte Auflage von 1.500 Flaschen.

Tomatin

Die Tomatin Malt Whisky Destillerie wurde 1897 gegründet und betrieb bis 1956 zwei Brennblasen. Danach wurde sie regelmäßig erweitert, bis sie 1986 schließlich 23 Brennblasen besaß und damit zur größten Destillerie Schottlands wurde. Elf Brennblasen wurden später stillgelegt, und aktuell ist die Destillerie mit zwölf in Betrieb. Die Tomatin Distillery liegt in den schottischen Highlands, nahe dem Cairngorms-Nationalpark, und ist mit 315 m Höhe die dritthöchste Destillerie Schottlands. Der Qualität der Fässer wird große Bedeutung beigemessen, und die Tomatin Distillery ist eine der wenigen schottischen Destillerien, die noch eine eigene Küferei betreibt und einen Küfer vor Ort beschäftigt. Besucher sind im Besucherzentrum der Tomatin Distillery herzlich willkommen und können an Destillerieführungen teilnehmen.

Nase: Gekochte Bonbons, getrocknete Pflaumen, Datteln und Aprikosen, Mandeln, Lakritz, Crème brûlée.

Am Gaumen: Vollmundig mit pfeffriger Würze, Oolong-Tee und Lakritz. Leicht und ölig.

Abgang: Würzig-würzige Ingwernote.