Fass Nr. 745. Eine 11 Jahre alte Abfüllung aus der Tobermory-Destillerie auf der Westküsteninsel Mull.

Tobermory

Die Tobermory Distillery wurde 1798 von John Sinclair gegründet und liegt in der Hafenstadt Tobermory auf der Isle of Mull vor der Westküste Schottlands. Die Brennerei produziert Malt Whisky der schottischen Inseln und ist mit vier Brennblasen ausgestattet, deren ungewöhnlich gedrehte Lyne-Arme für die Herstellung eines leichten und fruchtigen Whiskys sorgen. Neben dem ungetorften Single Malt Whisky Tobermory produziert die Brennerei auch einen getorften Single Malt Whisky namens Ledaig . Besucher können im Besucherzentrum der Tobermory Distillery an Führungen durch die Brennerei teilnehmen.

In der Nase präsentiert sich der Wein angenehm vollmundig mit gelben Fruchtaromen, gefolgt von Minze und feinem Torfrauch. Am Gaumen entfalten sich leichte, buttrige Röstnoten, die sanft und harmonisch ausklingen, untermalt von einer dezenten Würze.