Tamdhu (25 Jahre alt) – Director's Cut (1988)

Tamdhu 25 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1988. Abgefüllt im März 2014 von Douglas Laing & Co. für die Director's Cut Serie aus einem einzigen Sherryfass (Nr. 10297). Auflage: 288 Flaschen. Tamdhu Die Tamdhu Distillery wurde 1896 gegründet, von Charles Doig entworfen und 1897 in der schottischen Speyside-Whiskyregion eröffnet. Ursprünglich mit zwei Brennblasen ausgestattet, wurde die Anzahl 1972 auf vier und 1975 auf sechs erhöht, um der stetig steigenden Nachfrage nach den Blends Famous Grouse und Cutty Sark, zu denen Tamdhu maßgeblich beitrug, gerecht zu werden. Nach der Schließung des nahegelegenen Bahnhofs im Jahr 1965 wurde das Fahrkartenschaltergebäude in das Besucherzentrum der Tamdhu Distillery umgewandelt, und die Brennerei wurde Gründungsmitglied des Speyside Whisky Trail. Im März 2010 schloss das Besucherzentrum und schließlich auch die Tamdhu Distillery selbst – und damit die letzten in Betrieb befindlichen Saladin-Malzkisten in Schottland. Ein Jahr später erwarb Ian Macleod Distillers die Tamdhu Distillery und sicherte so ihren Fortbestand. Nase: Öffnet sich mit Kompott aus Sommerfrüchten, Malz und dunkler Schokolade + karamellisiertem Zucker
Gaumen: Süßlich gewürzt mit einem vollmundigen Geschmack + saftige Rosinen, dunkle Früchte und sanfter Rauch.
Abgang: Sehr lang – pfeffrig mit reichhaltiger Schokolade, die sich mit einem Hauch von Trockenfrüchten verbindet.