Tamdhu 20 Jahre altes Sherryfass

Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection. Einzelfass-Sherryabfüllung, limitiert auf 211 nummerierte Flaschen. Douglas Laing Old & Rare Platinum Selection, abgefüllt im September 2010 in normaler Stärke. Tamdhu Die Tamdhu Distillery wurde 1896 gegründet, von Charles Doig entworfen und 1897 in der schottischen Speyside-Whiskyregion eröffnet. Ursprünglich mit zwei Brennblasen ausgestattet, wurde die Anzahl 1972 auf vier und 1975 auf sechs erhöht, um der stetig steigenden Nachfrage nach den Blends Famous Grouse und Cutty Sark, zu denen Tamdhu maßgeblich beitrug, gerecht zu werden. Nach der Schließung des nahegelegenen Bahnhofs im Jahr 1965 wurde das Fahrkartenschaltergebäude in das Besucherzentrum der Tamdhu Distillery umgewandelt, und die Brennerei wurde Gründungsmitglied des Speyside Whisky Trail. Im März 2010 schloss das Besucherzentrum und schließlich auch die Tamdhu Distillery selbst – und damit die letzten in Betrieb befindlichen Saladin-Malzkisten in Schottland. Ein Jahr später erwarb Ian Macleod Distillers die Tamdhu Distillery und sicherte so ihren Fortbestand. Seine tief bernsteinfarbene Farbe verrät die Reifung im Sherryfass – was sich in einem Bouquet von dunklen, öligen, mazerierten Früchten, Bienenwachs und Gewürzen widerspiegelt. Am Gaumen ist er intensiv gewürzt – ja, auch ein Hauch von Eiche ist wahrnehmbar – und tendiert zu einem trockenen Abgang. Der Nachklang erinnert an Orangenmarmelade aus Sevilla auf leicht geröstetem Toast.