Tamdhu, 16 Jahre alt, Jahrgang 1998

Tamdhu 16 Jahre alter Speyside Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahrgang 1998. Einzelfass-Refill-Hogshead Nr. 10360, abgefüllt im Juni 2014 von Douglas Ling & Co. für die Old Particular Serie. 324 Flaschen. Tamdhu Die Tamdhu Distillery wurde 1896 gegründet, von Charles Doig entworfen und 1897 in der schottischen Speyside-Whiskyregion eröffnet. Ursprünglich mit zwei Brennblasen ausgestattet, wurde die Anzahl 1972 auf vier und 1975 auf sechs erhöht, um der stetig steigenden Nachfrage nach den Blends Famous Grouse und Cutty Sark, zu denen Tamdhu maßgeblich beitrug, gerecht zu werden. Nach der Schließung des nahegelegenen Bahnhofs im Jahr 1965 wurde das Fahrkartenschaltergebäude in das Besucherzentrum der Tamdhu Distillery umgewandelt, und die Brennerei wurde Gründungsmitglied des Speyside Whisky Trail. Im März 2010 schloss das Besucherzentrum und schließlich auch die Tamdhu Distillery selbst – und damit die letzten in Betrieb befindlichen Saladin-Malzkisten in Schottland. Ein Jahr später erwarb Ian Macleod Distillers die Tamdhu Distillery und sicherte so ihren Fortbestand. Nase: Überaus fruchtig – mit süßen, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Karamell
GESCHMACK: Immer noch süß und fruchtig – Pfirsiche, jetzt im Ofen mit Thymian gebacken + cremige Vanillesauce
ABGANG: Anhaltend süß und malzig, bevor sich Aromen von roten Früchten (Himbeeren?) entwickeln.