St. Georgs Kapitel 13

English Whisky Chapter 13 Single Malt Whisky, destilliert in der St George's Distillery, England. Limitierte Auflage von 1.300 Flaschen. St. George's (England) Die St. George’s Distillery liegt in Roudham, zwischen Cambridge und Norwich in Norfolk, England. Sie wurde Ende 2006 eröffnet und war die erste Brennerei in England seit über hundert Jahren, die Malt Whisky produzierte. Die St. George’s Distillery ist mit zwei Kupferbrennblasen ausgestattet, und das Wasser wird aus einem tiefen Grundwasserleiter unter der Brennerei gewonnen. Wöchentlich werden etwa dreizehn Fässer St. George’s Whisky produziert, nur eines mehr als Edradour, eine der kleinsten Brennereien Schottlands. In der St. George’s Distillery reifen und werden sowohl getorfter als auch ungetorfter Malt Whisky abgefüllt. Nase: Süß und würzig mit einem Hauch von Rauch. Gebratener Schinken mit Marmeladenglasur. Warmes Gebäck, ein bisschen wie ein Eierkuchen mit geriebener Muskatnuss. Anklänge von dunkler Schokolade, Mokka und dunklen Kirschen. Für alle, die sich gerne an ihr Schulessen erinnern: Toffee-Sahne-Tarte! Köstlich! Am Gaumen: Cremig und leicht buttrig mit Noten von Vanille und Toffee. Süß, würzig, malzig und mit Eichenholznoten. Tropische Früchte, aber auch ein Hauch des klassischen Schwarzwälder Kirschtortes aus den 70ern! Wieder Toffee-Sahne-Torte. Langer, malziger Abgang, der von süß über würzig bis trocken reicht.