Port Charlotte (Bruichladdich) PC11

Bruichladdich Port Charlotte PC11 „Eòrna Na h-Alba“ – Schottische Gerste. Islay Single Malt Scotch Whisky. Abfüllung aus dem Jahr 2013 einer limitierten Edition mit starkem Torfgeschmack. Port Charlotte (Bruichladdich) Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 auf der Halbinsel Rhinns auf der Insel Islay, unweit der Sandbuchten von Loch Indaal, gegründet. 2001 wurde die Brennerei wiedereröffnet, wobei ein Großteil der originalen viktorianischen Ausrüstung restauriert und in Betrieb genommen wurde. Die erste Abfüllung des neuen Whiskys von Bruichladdich war der hochgelobte PC5, die erste Abfüllung der limitierten Port Charlotte-Reihe. Bruichladdich produziert außerdem stark getorften Octamore, Bio-Whisky aus auf Islay angebauter Gerste sowie drei- und vierfach destillierte Single Malt Whiskys. Das Besucherzentrum der Bruichladdich Distillery heißt Besucher willkommen und bietet Brennereiführungen inklusive Besichtigung der Abfüllanlage an. Die Brennerei nimmt am Feis Ile, dem jährlichen Islay Festival für Malz und Musik, teil. Nase: Der Auftakt besticht durch einen reichhaltigen, süßen Sherry- und trockenen Torfrauch, gefolgt von Noten von Datteln, Pflaumen und Rosinen. Dann entfalten sich Anklänge von Zimtrinde, Lakritz, Wacholder und Minze. Anschließend steigen Zitrusnoten von Zitrone und Honig auf, typisch für die Reifung an der Küste, sowie die süßen Getreidenoten der Destillation – Apfel, Birne, Aprikose und Banane. Gaumen: Eine brillante Kombination aus verführerischem Sherry und samtiger Textur, die den Gaumen verwöhnt. Reife Solera-Noten von gerösteter Walnuss, Eiche, Crème brûlée und Tapioka, dazu die Rosinenaromen dunkler, reifer Früchte. Umhüllt von der ganzen Magie eines handgefertigten Islay Single Malts ist dieser PC11 etwas ganz Besonderes. Der ursprüngliche Port Charlotte wurde zuletzt 1923 produziert, und alle, die ihn einst herstellten, sind inzwischen verstorben. Doch ihr Geist lebt weiter, und ich hoffe, sie genießen ihren himmlischen Frieden.