Port Charlotte (Bruichladdich) 2011 PAC:01

Nase – Zahlreiche frische Fruchtaromen vermischen sich mit dem trockenen Torfrauch und verführen zum Genuss des Whiskys. Vom Eichenholz steigen Gewürze auf – Nelken, Ingwer und Zimt, dazu Schokolade, geröstetes Malz mit Toffee, braunem Zucker und zarten Kokos- und Vanillenoten. Beim erneuten Riechen vereinen sich die Fruchtnoten von Destillat und Holz – Melone und Zitrusfrüchte aus dem Destillat und getrocknete Pflaumen und Rosinen aus dem Fass. Der erdige Torfrauch umhüllt Frucht und Gewürze und hält alles zusammen, wodurch die wunderbaren Meeres- und Ozonnoten, die den Whisky durchziehen, hervorgehoben werden. Gaumen – Schon beim ersten Tropfen auf der Zunge entfaltet sich eine Welle von Aromen, zunächst die Süße von Eiche und Malz, gefolgt von Rauch-, Zitrus- und Trockenfruchtnoten. Ein weiterer Schluck ordnet die Aromen und offenbart Eichennoten, Trockenfrüchte, Marzipan und Gewürze. Karamell- und Schokoladennoten treten neben dem erdigen Torfrauch hervor. Ein wenig Wasser entfaltet die Zitrus- und Meeresaromen und bringt die Kokos- und Vanillenoten der Eiche noch etwas stärker zum Vorschein. Die Struktur am Gaumen ist fest und rund und balanciert die Aromenvielfalt dieses Whiskys perfekt aus. Abgang – Der Torfrauch tritt im Abgang mit einer eher medizinischen Phenolnote hervor. Kokosnuss- und florale Nuancen klingen an, und eine salzige Meeresnote verbindet sich mit dem erdigen Rauch im klassischen Port-Charlotte-Stil. Die Sanftheit des Eichenholzes und die Mineralität des Whiskys werden vom Rauch umhüllt – ein bekanntes Markenzeichen dieses Whiskys.