Port Charlotte (Bruichladdich) 2011 Islay Barley

Nase – Ein Wirbelwind lebhafter Aromen strömt aus dem Glas. Erdiger, teeriger Torfrauch kündigt Port Charlotte an. Zitrone, Pfirsich und grüne Trauben stammen aus dem Destillat. Vanilleschoten, Kokoscreme und Schokolade zeugen von der Reifung in amerikanischer Eiche. Die Aromen verschmelzen miteinander und buhlen um Aufmerksamkeit. Mit etwas Zeit entfalten sich Noten von Zitronenkuchen, weißer Schokolade und Pfirsichjoghurt, umhüllt von einem samtigen Hauch von leichtem Rauch. Am Gaumen verstärken salzige Noten das maritime Flair. Trockener Rauch, gesalzenes Karamell und Apfelmus. Dann Zitronenbonbons, gekochte Bonbons und gemahlener weißer Pfeffer. Der Rauch ist dezent, eher Teer und Holzkohle als medizinische Phenole. Im Abgang entfaltet der leichte, sanfte Destillat eine blumige Meeresbrise – maritim und erfrischend. Die Süße von Eiche und Gerste harmoniert wunderbar mit dem trockenen Torfrauch. Die auf Islay angebaute Gerste tritt deutlicher hervor und bringt die für unseren Destillat typischen Pfirsich- und Apfelaromen zum Vorschein. Abgang – Teer und Salzlake, Torfrauch und Salz, Kokosnuss und Tabak. Schließ die Augen, und der Rauch entführt dich an einen Strand von Islay mit einem Lagerfeuer aus Treibholz.