Paul John Brilliance Indian Single Malt Whisky. Ein ungetorfter Single Malt aus Goa, Indien. Gereift in ehemaligen Bourbonfässern.

Paul John

John Distilleries wurde 1992 von Paul P. Johnr gegründet. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Unternehmen zu einem der führenden Spirituosenhersteller Indiens entwickelt. Der Whisky wird in traditionellen Kupferbrennblasen in Goa, Indien, destilliert.

Nase: eine komplexe Mischung aus Nougat, Spotted Dog Pudding (ohne Sultaninen!) und Orangenblütenhonig, unter der sich ein verschlungenes Netz aus Vanille bildet. Der Honig tritt hervor, während sich die Bourbon-Note entfaltet; eine feine Körnigkeit verleiht der Vanilletorte eine frische Note;

Geschmack : Das Mundgefühl ist von herausragender Qualität, wobei die Gerste eine Fülle saftiger Aromen entfaltet, die von den leichten Demerara-Zuckern elegant begleitet werden. Ein kupferfarbener Kern trägt die Gerste in ihren vielfältigen Nuancen, während eine herrliche Kakaobasis die Gewürze ankündigt, die die Geschmacksknospen nach Belieben verwöhnen;

Abgang: wunderbar entspannt: ein leichtes Prickeln der Gewürze pulsiert zufrieden, die Vanille gewinnt an Intensität, doch Gerste und Kupfer klingen bis zum Schluss nach.